본문 바로가기

분류 전체보기37

간단한 가지볶음 도전기 feat.굴소스 오늘도 초보지만 열심히 요리 도전해보았습니다. 단 한 가지의 양념으로 할 수 있는 간단한 반찬, 가지볶음 소개해 드립니다. 가지는 참고로 가지의 보라색 색소인 안토시아닌이 강력한 항산화제로, 암을 예방하고 콜레스테롤을 낮춰주는 효과가 있다고 합니다! 특히나 가지는 칼로리가 낮고 수분이 94%나 되는 진짜배기 다이어트 식품인데요. 가지를 조리할 때 기름을 함께 조리하면 리놀산과 비타민 E의 흡수율을 높여준다고 합니다. 이렇게 몸에 좋은 가지~! 단 한가지의 양념만 사용해서 정말 정말 간단하게 만들어 보았습니다. [재료] : 6인분 기준 가지 3개 양파 1/3개 당근 1/4개 파 1/3개 마늘 3쪽 또는 다진 마늘 1/2큰술 통깨 조금 참기름 조금 후추 조금 올리브유 그리고....... 굴소스! 1.5큰술!.. 2020. 10. 25.
호떡 만들기 : 주말 점심 디저트 집에서 핫케이크 구운 적이 몇 번 있으니 이번엔 맛있는 디저트인 호떡을 준비해봤습니다. 겨울도 아닌데 벌써 얇게 입고 밖에 나가면 몸이 너무 움츠러드는데요. 이제 곧 호떡의 계절이 올 것 같습니다. 아, 그러고 보니 이번에 알게 된 사실인데요. 호떡은 한국식 중화요리의 한 종류라고 하네요. 유래가 호떡의 호자가 '오랑캐 호(胡)'자이고 오랑캐가 먹던 떡이라는 의미라는 주장이 있다고 합니다. (청나라 때 들어온 것으로 보이고, 중국의 소병=사오빙=shāobǐng이라고 불리는 음식이 들어와 점차 변형되었던 걸로 보이네요.) 인기 있는 간식류로 정착한 우리의 호떡! 주말 점심에 우유와 함께 하기 좋은 호떡! 마트에서도 믹스 가루로 많이 판매하고 있는데요. 손쉽게 집에서 만들어 볼 수 있겠습니다. 소요 예상 시.. 2020. 10. 24.
혼자 끓이는 떡만두국 feat.비비고 사골곰탕 오늘은 혼밥 메뉴로 떡만둣국을 준비해보았습니다! 요즘 갑자기 쌀쌀해진 날씨 때문인지, 얼큰하면서도 시원한 국물을 먹고 싶은 때가 있는데요. 건강식으로 사골국, 혼자 먹지 못하리란 법 있나요? 마트에서 사골국물 한봉 사서 떡만둣국을 끓여보았습니다. [재료] : 1인분 기준 비비고 사골곰탕 (500g한봉의 1/2) 물 100g 냉동 만두 (비비고 왕교자 김치만두 4개) 소고기 국거리 100g 떡 한줌 참기름 1/2큰술 국간장 1/2큰술 조미김 2장 후추 약간 대파 1/4개 소금 조금 그렇습니다. 글쓴이는 비비고 사골곰탕을 심플하게 먹기보다 떡만둣국으로 업그레이드하고 싶었습니다. [만드는 방법] 1) 떡을 물에 담가서 10분 동안 불려줍니다. 2) 소고기를 잠길 만큼 물을 부은 후, 10분 정도 후 꺼내서 페.. 2020. 10. 23.
푸실리 크림 파스타 feat. 양송이스프 오늘은 혼밥 메뉴로 간단하면서도 럭셔리한 기분을 낼 수 있는 푸실리 크림 파스타 준비해봤습니다. 준비할 재료도 얼마 없고, 손질할 재료도 없지만 소스와 면만 끓이면 끝나는 간단한 메뉴입니다. 특히나, 저는 집에 돌아다니고 있던(?) 양송이 크림수프를 베이스로 사용해보았습니다. [재료]푸실리 파스타면 약 70g 양송이 크림수프 1봉(200g)마늘 2개 (쪽마늘 5-6개)체다치즈 1장 파마산 치즈 큰 1스푼후추 작은 1스푼올리브유 조금파슬리 조금 소금 조금 우선, 파스타 면으로 푸실리를 선택해 보았는데요. [푸실리]평소 먹는 일반적인 모양과 조금 달라 보이는, 나선형의 파스타 모양입니다. 크림을 많이 적셔 먹을 수 있기 때문에 크림 파스타에 많이 쓰이는데요. 반대로 오일 베이스의 파스타에도 널리 쓰입니다.그.. 2020. 10. 22.
스타벅스 신상 할로윈 디저트 후기 안녕하세요 밋쉘입니다. 저번에 못 먹어봤던 스타벅스 신상 할로윈 디저트가 떠올라 다시 한번 스타벅스에 방문했습니다. 먹어 보지 않았던 할로윈 프라푸치노 음료와 함께, 할로윈 신상 디저트 펌킨 블랙 타르트를 주문했습니다. [가격] 리틀위치할로윈 프라푸치노 6,900원할로윈 펌킨 블랙 타르트 6,900원 [영양정보]리틀위치할로윈 프라푸치노 칼로리 300kcal할로윈 펌킨 블랙 타르트 칼로리 525kcal (맛있게 먹으면 0kcal라 하고 싶지만, 2개를 먹게 되면 총 825kcal를 섭취하게 됩니다. 꼭 나눠 드세요.) 리틀위치할로윈 프라푸치노는 고소한 흑임자와 깔끔한 말차 휘핑이 올라간 프라푸치노 음료입니다. 같은 시리즈의 라떼보다 말차 휘핑의 맛이 좀 더 많이 나던데, 지점마다 다른 걸까요? 휘핑 위에는.. 2020. 10. 21.
풀무원 치즈 떡볶이 만들기 떡볶이와 같이 먹기에 어울리는 음식을 골라주세요! 1. 김밥, 2.순대, 3. 튀김... 4. 치즈! 떡볶이 위에 모짜렐라 치즈를 얹어서 요리했던 후기가 있었지요? 매콤한 떡볶이일 경우, 치즈와 함께 먹어주면 매운맛이 완화가 되면서 더 쫄깃쫄깃하게 먹는 재미가 늘어나기도 한답니다. 모짜렐라 치즈는 피자, 샐러드 등의 재료로 많이 사용되었지만, 최근엔 우리나라 사람들이 좋아하는 요리에 빠질 수 없는 재료가 되었습니다!! 닭갈비, 볶음밥, 찜닭, 그중 떡볶이도 빠질 수 없죠. 모짜렐라 치즈는 숙성 치즈 특유의 냄새가 강하지 않아 다양한 음식에 곁들이기 좋아요~ [치즈의 영양소] 일반적인 유제품과 달리 칼슘, 단백질, 마그네슘, 아연, 비타민 A, D, K 등이 풍부합니다. 이런 영양소는 건강한 뼈의 발달과 .. 2020. 10. 20.
728x90

티스토리툴바