판교맛집:파주닭국수 뜨끈한 국물

오늘은 판교역에 있는 현대백화점에 방문해보았어요. 

오늘의 기온은 최저 영하 3도, 최고 3도 기온으로 예상된다고 해서, 따듯한 걸 먹으러 나가보았는데요. 

지난 문경 들깨 칼국수에 이어, 맛있는 들깨 칼국수를 먹어보러 가려고 나왔습니다. 

 

문경 맛집: 채가네 들깨칼국수 (tistory.com)

문경 맛집: 채가네 들깨칼국수

 

현대백화점 지하 1층에는 맛집들이 꽤 많은데요. 이번 맛집은 파주의 맛집이 체인으로 들어왔습니다. 

바로 '계륵에서 닭이 된 파주 닭국수'인데요. 파주 3대 맛집으로, 주말 점심 예상 대기 시간 1시간 웨이팅이 걸린단 맛집의 체인점입니다. 주요 메뉴는 닭국수, 매운 닭국수, 들깨 닭국수라고 하는데요. 

매운 닭국수가 얼큰해 보여 한 그릇 시키고, 들깨 칼국수 생각이 나서 이곳의 들깨 닭국수를 주문해보았습니다. 

 

매운 닭국수는 기본 닭국수(닭과 사골을 48시간 우려낸 육수에 월계수 잎으로 12시간 숙성시킨 닭 한 마리 국수)에 고추장 양념과 불향을 더한 야채를 넣은 요리였는데요. 칼칼한 특제 고추장 양념이 참 맛깔났습니다. 같이 곁들여진 야채에 불향이 나는 것도 마음에 들었습니다.

 

 

반마리 들어있는 닭과 칼국수가 가득 들어있어서, 양도 든든했어요. 

함께 사이드로 나오는 소금과, 특제 소스를 같이 찍어먹어도 맛있었습니다. 

 

 

 

들깨칼국수는 알파리놀렌산, 오메가-3, 감마토코페롤이 함유되어 혈관건강, 치매예방, 피부미용의 효과가 있는 들깨가루가 듬뿍 들어가 건강에 좋은 메뉴로 소개되고 있었습니다. 문경에서 먹었던 메뉴와 조금 다르게, 좀 더 걸쭉한 비주얼과 식감이었는데요. 고명으로 들어가 있는 대추와 표고버섯의 맛이 일품이었습니다. 첫 입을 먹었을 때 입에서 느껴지는 향이 참 감미로웠어요! 들깨를 좋아하는 글쓴이 입맛에 딱이었습니다. 국물 자체만 따지면 문경의 국물이 착착 입에 붙고  더 맛있었지만, 파주 닭국수의 들깨칼국수는 든든함이 느껴지는 진득한 맛이 있었어요. 

 

 

주황색 특제소스에 닭고기를 찍어먹으면 특히 더 맛있더라구요. 

한번 꼭 드셔보심 좋겠네요. 

 

https://place.map.kakao.com/334310262

파주닭국수 현대백화점 판교점